Velouté de courgette au curry rouge et au chèvre fais - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de LeBlogdeCata

Velouté de courgette au curry rouge et au chèvre fais

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 37min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Courgettes

  • 90 g Fromage de chèvre frais

  • 1 càc Pâte de curry rouge

  • 700 ml D'eau

  • 1 Échalotte

  • 1 Gousse d'ail

  • Sel, poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'échalotte et la gousse d'ail. Programme manuel vitesse 10 temps de 15 secondes.

  • 1 Échalotte
  • 1 Gousse d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V10
  • - °C
  • 15 sec

Etape 2 /4

Ajoutez les courgettes lavées et coupées en tronçons, le curry rouge, sel, poivre et couvrez d'eau. Démarrez le Programme Soupe P1 pour 25 minutes.

  • 400g Courgettes
  • 1càc Pâte de curry rouge
  • 700ml D'eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Soupe P1
  • 100 °C
  • 25 min

Etape 3 /4

À la fin de la cuisson, ajoutez 70 gr de fromage de chèvre, salez et poivrez puis mixez en Vitesse 11 pendant 1 minute.

  • 90g Fromage de chèvre frais
  • Sel, poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 1 min

Etape 4 /4

Servez très chaud avec de la crème fraîche ou pas. Parsemez dessus un peu de fromage de chèvre frais. Recette vidéo disponible sur la chaîne YouTube : Le Blog de Cata

Companions,Ustensils and accessoiries