Veau Marengo

Etape 1 /3

Ajouter de l’huile, colorer la viande et réserver dans une assiette

• 400g Blanquette de veau à mijoter sans os
• Huile d’olive

Etape 2 /3

Ajouter les oignons et les carottes avec 10 cl de vin blanc et laisser évaporer

• 1 Oignon
• 4 Petites carottes
• 10cl Vin blanc

Etape 3 /3

Ajouter tous les ingrédients et faire cuire sous pression 22 minutes

• 400g Blanquette de veau à mijoter sans os
• 1 Oignon
• 4 Petites carottes
• 40g Concentré tomate
• 350ml Coulis de tomate
• 200ml D’eau
• 1 Cube de bouillon de legumes
• Persil
• Poivre