Tasty crousty

Etape 1 /14

Préparez les ingrédients.

• 30g Farine
• 2 Œufs
• 1càs Huile neutre
• Sel, poivre
• 50g Chapelure panko
• 2 Blancs de volaille
• 3càs Crème fraiche épaisse
• 2càs Mayonnaise
• 2càs Sauce aigre douce
• 0.25càc Paprika fumé
• 1càc Sauce soja
• 300g Riz thaï cuit vapeur
• 2càs Sauce aigre douce
• 2càs Oignons frits
• 1càs Ciboulette ciselée

Etape 2 /14

Préparez trois assiettes pour la panure : dans la première, mettez la farine. Dans la deuxième, battez les œufs, l’huile, le sel et le poivre. Dans la troisième, versez la chapelure panko.

• 30g Farine
• 2 Œufs
• 1càs Huile neutre
• Sel, poivre
• 50g Chapelure panko

Etape 3 /14

Étalez chaque blanc de volaille dans la farine, puis secouez l’excédent.

• 2 Blancs de volaille

Etape 4 /14

Trempez-les dans l'œuf battu.

Etape 5 /14

Enrobez-les de chapelure.

Etape 6 /14

Placez le panier airfry.

• Panier Airfry

Etape 7 /14

Déposez deux blancs de volaille panés.

• Panier Airfry

Etape 8 /14

Cuisson Airfry Manuel

• Panier Airfry

Etape 9 /14

Retournez les blancs de volaille à mi-cuisson.

• Panier Airfry

Etape 10 /14

Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients pour la sauce. Réservez.

• 3càs Crème fraiche épaisse
• 2càs Mayonnaise
• 2càs Sauce aigre douce
• 0.25càc Paprika fumé
• 1càc Sauce soja

Etape 11 /14

Dressez le riz dans les assiettes. Ajoutez la sauce pour recouvrir le riz.

• 300g Riz thaï cuit vapeur

Etape 12 /14

Coupez les blancs de volaille panés en petits carrés, puis déposez-les sur la sauce et le riz.

Etape 13 /14

Terminez avec la sauce aigre-douce, les oignons frits et la ciboulette ciselée.

• 2càs Sauce aigre douce
• 2càs Oignons frits
• 1càs Ciboulette ciselée

Etape 14 /14

Dégustez.