Tagliatelles aux champignons et au jambon cru

Etape 1 /6

Nettoyez les champignons à l’eau fraiche. Coupez les pieds. Coupez-les assez finement.

• 200g de champignons de Paris frais

Etape 2 /6

Mettre en mode dorer ; ajouter les champignons et laisser dorer 5 minutes

• 200g de champignons de Paris frais

Etape 3 /6

Faites chauffer 375 mL (=375 g) d’eau dans une casserole ou une bouilloire, puis diluez-y la tablette de bouillon de légumes.

• 1 tablette de bouillon de légumes

Etape 4 /6

Ajoutez les 15 cl de crème, les 37,5 cl (=375 mL =375 g) de bouillon, les tagliatelles, et le fromage râpé et cuire selon le temps indiqué sur votre paquet de tagliatelles (Barilla: 9min)

• 200g de tagliatelles
• 20cl de crème liquide
• 50g de gruyère râpé

Etape 5 /6

Découpez le jambon cru en lamelles

• quelques tranches de jambon cru

Etape 6 /6

Versez les pâtes dans des assiettes puis disposez le jambon cru par dessus les tagliatelles. Salez uniquement après avoir goûté (généralement c’est assez salé grâce au bouillon).

• sel et poivre