Steak de lentilles corail

Etape 1 /4

Rincer les lentilles corail, puis les faire cuire dans la cuve avec 20cl d eau 12min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et réserver.

• 300g Lentilles corail

• Panier Vapeur

Etape 2 /4

Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.puis ajouter les courgettes râpées cuire 5min ajouter le soja et poivre herbes de Provence

• 2 Courgettes
• 1 Gros oignon
• 2 Gousses d'ail
• 2càc Sauce soja
• 1pincée Poivre
• 1pincée Herbes de Provence
• 1càc Huile d olive

Etape 3 /4

Dans un saladier, mélanger les lentilles cuites La farine d avoine La préparation avec l’oignon et l’ail dorés les courgettes râpée,soja poivre et herbes de Provence. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte malléable. Ajouter un peu de farine si besoin.

• 300g Lentilles corail
• 100g Farine d avoine
• 2 Courgettes
• 1 Gros oignon
• 2 Gousses d'ail
• 2càc Sauce soja
• 1pincée Poivre
• 1pincée Herbes de Provence
• 1càc Huile d olive

Etape 4 /4

Former des steak Les disposer sur la grille avec du papier cuisson. Cuire au crips à 190°C, 10 minutes, puis les retourner et cuire encore 10 minutes.

• 300g Lentilles corail
• 100g Farine d avoine
• 2 Courgettes
• 1 Gros oignon
• 2 Gousses d'ail
• 2càc Sauce soja
• 1pincée Poivre
• 1pincée Herbes de Provence
• 1càc Huile d olive

• Extra Crisp