Spätzles au poulet et champignons sauce Munster - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Floppy

Spätzles au poulet et champignons sauce Munster

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 personne

  • 65 g Spätzles sec

  • 120 g blanc de poulet

  • 60 g munster

  • 70 g oignon

  • 150 g champignon de paris

  • 30 g Crème légère 12%

  • 5 g Huile d’olive

  • 100 ml eau

  • 1 demi cube de bouillon de vollaile

  • 5 g moutarde à l'ancienne

  • 1 pincée Muscade

  • 1 pincée poivre

  • 1 pincée persil

Préparation

Etape 1 /5

Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive 2-3 min.

  • 70g oignon
  • 5g Huile d’olive
  • Dorage

Etape 2 /5

Ajouter le poulet et les champignons et laisser dorer quelques minutes

  • 120g blanc de poulet
  • 150g champignon de paris
  • Dorage

Etape 3 /5

Ajouter les Spätzles , l’eau et le 1/2 cubes de bouillon

  • 65g Spätzles sec
  • 100ml eau
  • 1 demi cube de bouillon de vollaile
  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Etape 4 /5

Ajouter la crème , la moutarde et le munster. Ajouter une pincée de muscade et de poivre. Mélanger bien pour avoir une sauce onctueuse .

  • 60g munster
  • 30g Crème légère 12%
  • 5g moutarde à l'ancienne
  • 1pincée Muscade
  • 1pincée poivre
  • Maintien au chaud

Etape 5 /5

Servir et y ajouter le persil.

  • 1pincée persil

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