Soupe de courgettes, carottes et poireau

Etape 1 /4

Éplucher les légumes (1 bande sur 2 pour les courgettes) et les couper grossièrement.

• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Oignon

Etape 2 /4

Les faire dorer pendant environ 8 min avec un filet d’huile d’olive pour faire ressortir le goût.

• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Oignon

Etape 3 /4

Placer les légumes dans le panier vapeur, ajouter 700mL d’eau et programmer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Oignon
• 700ml Eau

• Panier Vapeur

Etape 4 /4

Mixer le tout. Assaisonner selon vos envies.

• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Oignon
• 700ml Eau