Soupe carotte coco post partum - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de ClarisseRM

Soupe carotte coco post partum

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  • Temps Total 46min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    36min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 5 g Grosses carottes

  • 1 g Oignon

  • 1 g Gousse d’ail

  • 1 g Pouce de gingembre

  • 1 càs Curry

  • 800 ml Bouillon de légumes

  • 20 cl Lait de coco

  • 1 g Poignée d’herbes (coriandre, ciboulette ou persil)

  • 2 càs Huile d’olive ou de coco

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /6

Hacher l’oignon, l’ail et le gingembre.

  • 1g Oignon
  • 1g Gousse d’ail
  • 1g Pouce de gingembre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 15 sec

Etape 2 /6

Éplucher et couper les carottes en grosses rondelles.

  • 5g Grosses carottes

Etape 3 /6

Ajouter les carottes. Faire rissoler le tout avec un peu d’huile d’olive ou de l’huile de coco et le curry pendant 5 min à 130° avec le programme Mijoté P1.

  • 5g Grosses carottes
  • 1càs Curry
  • 2càs Huile d’olive ou de coco
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 4 /6

Ajouter le bouillon. Cuire avec le bouchon en position normale pendant 30 min à 100 degré avec le programme Soupe P1.

  • 800ml Bouillon de légumes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Soupe P1
  • 100 °C
  • 30 min

Etape 5 /6

Ajouter le lait de coco. Mixer.

  • 20cl Lait de coco
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V10
  • - °C
  • 30 sec

Etape 6 /6

Ajouter les herbes aromatiques et servir.

  • 1g Poignée d’herbes (coriandre, ciboulette ou persil)

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