Soupe avocat-concombre épicée

Etape 1 /7

Placer le concombre dans le bol du blender.

• 200g de concombre, pelés, épépinés et hachés

Etape 2 /7

Sélectionner le programme indiqué pendant 1 minute et lancer le programme.

Etape 3 /7

Ajouter les avocats, la pâte de curry, le sucre et le zeste de citron vert.

• 1 avocat, haché grossièrement
• 1càc de pâte de curry vert thaï
• 1càc de sucre
• 1càc zeste de citron vert finement râpé

Etape 4 /7

Sélectionner le programme indiqué pendant 1 minute et lancer le programme.

Etape 5 /7

Ajouter l'eau, le lait de coco et le jus de citron vert et sélectionner le programme indiqué pendant 1 min 30 s et lancer le programme.

• 100ml d'eau
• 200ml de lait de coco non sucré
• 2càs de jus de citron vert frais

Etape 6 /7

Transférer la soupe dans un grand bol et assaisonner de sel. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.

• Sel

Etape 7 /7

Servir froid.