Soda bread - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Soda bread

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  • Temps Total 1h 25min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    30min

Ingrédients

4 personnes

  • 32 cl Lait tiède

  • 3 càs Jus de citron

  • 200 g Farine complète T110

  • 220 g Farine T55

  • 1 càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g)

  • 0.5 sachet Levure chimique (5,5 g)

  • 2 càs Miel liquide

  • 1 càc Sel fin

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

  • 32cl Lait tiède
  • 3càs Jus de citron
  • 200g Farine complète T110
  • 220g Farine T55
  • 1càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g)
  • 0.5sachet Levure chimique (5,5 g)
  • 2càs Miel liquide
  • 1càc Sel fin

Etape 2 /6

Dans un récipient, mélanger le lait et le citron. Laisser reposer 30 min.

  • 32cl Lait tiède
  • 3càs Jus de citron

Etape 3 /6

Ajouter le reste des ingrédients puis pétrir à la main et faire une boule.

  • 200g Farine complète T110
  • 220g Farine T55
  • 1càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g)
  • 0.5sachet Levure chimique (5,5 g)
  • 2càs Miel liquide
  • 1càc Sel fin

Etape 4 /6

Mettre la boule dans la cuve farinée, saupoudrer un peu de farine sur le dessus et faire une croix avec des ciseaux.

Etape 5 /6

Cuisson pain/brioche.

Etape 6 /6

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Companions,Ustensils and accessoiries

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