Soda bread
- Temps Total 1h 1min
- 10min
Préparation - 51min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
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Ingrédients
1 pièce
160 Farine T80 à T110
150 g Farine T45 à T65
240 ml Lait fermenté (lait ribot)
4 g Levure chimique
4 g Sel
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Préchauffer le four à 220° Placer un bol d’eau sur la sole Verser le lait fermenté dans la cuve
Etape 2 /4
Mélanger les farines, la levure et le sel. Verser dans la cuve
Etape 3 /4
Fleurer légèrement le plan de travail Verser la pâte dessus Former une boule Faire une incision en croix sur le dessus
Etape 4 /4
Faire cuire 15 mn à 220° puis 30 mn à 200°.
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