Sauté de porc caramélisé épices thaï
- Temps Total 30min
- 10min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
800 g Sauté de porc coupé en cubes moyens
0.5 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
4 càs Sauce soja
2 càs miel
1 càs moutarde au miel
1 càs Mélange épicé thaï
250 ml Bouillon
2 càs huile olive
1 càs huile de sésame
Préparation
Etape 1 /3
Dans la cuve du Cookéo, faire revenir dans le mélange d'huiles les cubes de viande 3 à 5 minutes pour qu'ils soient bien dorés
Etape 2 /3
Ajouter l'ail et l'oignon émincés et faire revenir jusqu'à qu'ils soient translucides sans coloration.
Etape 3 /3
Pendant ce temps dans un ramequin mélanger la sauce soja, le miel et les épices. Préparer le bouillon avec un fond de veau de préférence. Versez le mélange sauce soja et bouillon sur la viande, mélanger et faire cuire en haute pression 20 minutes.
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