Sauté de dinde au potimarron et champignons

Etape 1 /8

1️⃣ Préparer les légumes Couper le potimarron en deux. Retirer les graines. Couper en quartiers puis en gros cubes. La peau peut rester si elle est tendre. Éplucher la carotte et la couper en rondelles. Émincer l’oignon. Hacher les gousses d’ail. Couper les champignons si nécessaire.

• 1 Potimarron
• 1 Carotte
• 200g Champignons
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon

Etape 2 /8

2️⃣ Faire revenir la viande Mettre le Cookeo en mode Dorer – rissolage MOYEN. Ajouter l’huile. Faire revenir le sauté de dinde 3 à 4 minutes pour le faire légèrement colorer.

• 800g Sauté de dinde
• 1càs Huile

Etape 3 /8

3️⃣ Ajouter oignon et ail Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché. Faire revenir 1 à 2 minutes, toujours en rissolage moyen.

• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon

Etape 4 /8

4️⃣ Ajouter les aromates Ajouter : le paprika la purée de tomate la feuille de laurier 1 cuillère à soupe de persil frais Mélanger.

• 1càc Paprika
• 1 Feuille de laurier
• 1càs Purée de tomates

Etape 5 /8

5️⃣ Ajouter les légumes Ajouter : les champignons les rondelles de carotte les cubes de potimarron

• 1 Potimarron
• 1 Carotte
• 200g Champignons

Etape 6 /8

6️⃣ Ajouter le bouillon Diluer le cube de bouillon dans 200 ml d’eau. Verser dans la cuve.

• 1 Bouillon de cube de volaille
• 200ml Eau

Etape 7 /8

7️⃣ Cuisson Lancer Cuisson sous pression : 10 minutes.

Etape 8 /8

8️⃣Finition Ajouter 1 cuillère à soupe de persil frais juste avant de servir.

• 2càs Persil frais haché