Sauce poivre lilou - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Lilou1308

Sauce poivre lilou

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  • Temps Total 35min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 càc poivre noir

  • 20 g Huile olive

  • 150 ml Eau

  • 1 càs Fond de veau

  • 30 cl cognac

  • 200 ml Creme fraiche epaisse

  • 1 càc Fecule de mais

Accessoires

  • Batteur

Préparation

Etape 1 /6

Mettre le poivre et l huile d olive

  • 2càc poivre noir
  • 20g Huile olive
  • Batteur
  • Manual P
  • V3
  • 100 °C
  • 4 min

Etape 2 /6

Ajoute l eau et le fond de veau

  • 150ml Eau
  • 1càs Fond de veau
  • Batteur
  • Manual P
  • V4
  • 100 °C
  • 8 min

Etape 3 /6

Ajouter le cognac

  • 30cl cognac
  • Batteur
  • Manual P
  • V4
  • 100 °C
  • 3 min

Etape 4 /6

Ajouter la creme épaisse et la fécule

  • 200ml Creme fraiche epaisse
  • 1càc Fecule de mais
  • Batteur
  • Manual P
  • V9
  • 0 °C
  • 5 sec

Etape 5 /6

Reprogramme

  • Batteur
  • Manual P
  • V4
  • 90 °C
  • 5 min

Etape 6 /6

Servir aussitôt

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