Sauce Bolognaise végane
- Temps Total 25min
- 5min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
25 g d'oignon
0.5 gousse d'ail
15 g de céleri en branche
45 g de carotte
20 g de concentré de tomate
140 g de viande hachée végétalienne (par exemple à base de soja)
100 ml de bouillon de légumes
2 tige d'origan
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
poivre noir fraichement moulu
300 g de tomates en morceaux (boîte)
Préparation
Etape 1 /8
Hacher l'oignon et l'ail. Couper en morceaux le céleri en branche et la carotte.
Etape 2 /8
Ajouter le bouillon de légumes, les tomates en morceaux, le concentré de tomates, l'origan et la feuille de laurier dans le bol du blender.
Etape 3 /8
Sélectionner le programme indiqué et lancer le programme.
Etape 4 /8
A la sonnerie, ouvrir le couvercle. Ajouter l'ail, l'oignon, carottes, céleri et viande haché végétalienne.
Etape 5 /8
Reprendre le programme pendant 10 minutes et lancer le programme.
Etape 6 /8
A la sonnerie, ouvrir le couvercle et vérifier l'assaisonnement. Saler et poivrer.
Etape 7 /8
Fermer le couvercle et reprendre le programme indiqué pendant 10 minutes indiqué et lancer le programme.
Etape 8 /8
Servir avec des tagliatelle ou dans une lasagne végan.
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