Sandwiches de pommes de terre sans pain

Etape 1 /6

Nettoyez les pommes de terre sans les éplucher et découpez-les en fines tranches. Une mandoline peut être utile pour cette étape.

• 2 Pommes de terre

Etape 2 /6

Sur une feuille de papier sulfurisé, superposez les tranches en les plaçant de manière à ce qu'elles se chevauchent à moitié, formant ainsi un rectangle. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement d'huile et saupoudrez légèrement de fromage râpé pour que les pommes de terre adhèrent les unes aux autres.

• 4càs Fromage râpé
• 2càs Huile neutre

Etape 3 /6

Placez les rectangles de pommes de terre dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson. Retournez les rectangles de pommes de terre à mi-cuisson.

Etape 4 /6

Une fois la cuisson terminée, laissez-les tiédir.

Etape 5 /6

Garnissez une couche de rectangles de pommes de terre avec du fromage fouetté. Ajoutez de la roquette, des tranches de saumon fumé et des tranches de concombre.

• 2tranche Saumon fumé
• 0.5 Concombre
• Roquette
• 4càs Fromage frais fouetté

Etape 6 /6

Répétez l'opération en ajoutant une nouvelle couche de rectangles de pommes de terre, puis garnissez à nouveau de la même manière.