Rôti de veau à la moutarde

Etape 1 /5

* Commencez par Éplucher les oignons et les carottes coupés en fines rondelles. * Mettre dans la cuve le beurre, l huile d olive et le rôti. En mode dorer. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces.

• 20g beurre
• 4càs Huile d olive
• 1kg Rôti de veau

Etape 2 /5

Enlever le rôti, et mettre les carottes et les oignons coupées en rondelles. Faire dorer 5 minutes.

• 6 carottes
• 2 Oignons

Etape 3 /5

Ajouter dans la cuve le vin blanc. Émiettez le bouillon cube bouquet garni et une cuillère de fond de veau, mélangez.

• 25cl Vin blanc
• 1 Bouillon cube bouquet garni
• 1càs Fond de veau

Etape 4 /5

Déposez le rôti sur les carottes et oignons. Fermez le couvercle du Cookeo. Mettre à cuire sous pression pendant 30 minutes

Etape 5 /5

Enlevez le rôti, coupez le en fines tranches. Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde dans sauce. Servez avec du riz basmati

• 2càs moutarde