Rôti de porc auvergnat

Etape 1 /3

Éplucher les pommes de terre, les couper en 4. Préparer le choux enlever les parties dures des feuilles et émincer en lamelles de 1cm. Émincer les champignons de Paris.

• 0.5 Choux vert
• 1kg Pomme de terre a chair ferme
• 50g Champignons de paris facultatif

Etape 2 /3

Mode manuel. Faire revenir les lardons avec le choux puis reserver. Faire dorer la viande sur chaque face avec le beurre 5 minutes.

• 0.5 Choux vert
• 250g Lardons fumée ou non
• 1morceau Beurre

Etape 3 /3

Mettre tous les ingredients dans la cuve puis programmer 15 minutes en cuisson sous pression.

• 1kg Roti de porc
• 0.5 Choux vert
• 250g Lardons fumée ou non
• 1morceau Beurre
• 1cubes Bouillon de volaille ou kub'or
• 1kg Pomme de terre a chair ferme
• Sel
• Poivre
• 50g Champignons de paris facultatif
• 30cl Eau