Riz basmati vapeur

Etape 1 /4

Mise en place: Rincer le riz à l'eau froide dans une passoire en remuant à la main jusqu'à ce que l'eau coule claire (3-4 passages). Ensuite, bien égoutter.

Etape 2 /4

Préparer le bol: Retirer tout accessoire de l'axe. Verser 700 ml d'eau (fond du bol, non consommée) dans le bol.

• 700ml eau

Etape 3 /4

Installer le panier: Répartir le riz dans le panier vapeur interne en couche régulière, sans tasser. Installer le panier dans le bol, au-dessus de l'eau.

• 300g riz basmati

• Panier vapeur

Etape 4 /4

Aérer et ajuster: Sortir le panier (attention à la vapeur). Aérer le riz à la fourchette. Si encore ferme à cœur, relancer vapeur P2 pour 2 minutes 02:00 Saler avec 3 g de sel fin (facultatif, après cuisson) si servi seul.