Riz au lait d'Orély
- Temps Total 4h 29min
- 5min
Préparation - 24min
Cuisson - 4h
Repos
Ingrédients
10 personnes
970 ml lait
60 g sucre
1 Sachet de sucre vanillé
20 ml Crème liquide 15%
240 g Riz rond à dessert
Préparation
Etape 1 /4
Rincez le riz à dessert Mettre les 970ml de lait dans la cuve Ajouter les 60gr de sucre Le sachet de sucre vanillé Versez le riz égoutté avec tous les ingrédients Mélangez Mettre sous pression pendant 12 minutes
Etape 2 /4
Mettre la cuve sur votre plan de travail, mélanger le tout et laisser reposer 5 min
Etape 3 /4
Rajouter la crème liquide 15% et mélanger
Etape 4 /4
Mettre le riz au lait dans des ramequins et les laisser au minimum 4h si vous voulez le déguster froid
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