Risotto - Recette Cookeo Infinity 17in1 | Moulinex
Recette de Mumu49

Risotto

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  • Temps Total 27min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Champignons

  • 200 g riz arborio

  • 0.5 oignon

  • 7.5 cl Vin blanc sec

  • 32.5 cl bouillon de légume

  • parmesan

  • 20 cl Crème fraîche liquide

  • sel

  • poivre

  • Huile d olive

  • Persil frais

Préparation

Etape 1 /4

Couper les champignons en lamelles. En moder faire dorer les champignons pendant 5 mn. Retirer les champignons

  • 200g Champignons
  • Huile d olive
  • Rissolage Fort

Etape 2 /4

Faire revenir l oignons, ajouter le riz et tourner régulièrement jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

  • 200g riz arborio
  • 0.5 oignon
  • Rissolage Fort

Etape 3 /4

Verser le vin blanc et bouillonner jusqu'à évaporation. Verser le bouillon de légumes, saler,poivrer

  • 7.5cl Vin blanc sec
  • 32.5cl bouillon de légume
  • Rissolage Fort

Etape 4 /4

Mettre le cookeo sur mode sous pression pour 8 mn. Après cuisson rajouter le parmesan et la crème liquide.

  • parmesan
  • 20cl Crème fraîche liquide
  • sel
  • poivre
  • Persil frais

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