Risotto poulet, champignons et poireaux

Etape 1 /5

Coupez en lamelles les champignons. Coupez en dés les escalopes de poulet. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez en rondelles les blancs de poireaux. Diluez le cube de volaille dans l’eau

• 1 Oignons
• 250g champignon
• 300g escalope de poulet
• 3 blanc de poireau
• 1 Cube volaille
• 650ml Eau

Etape 2 /5

Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, les champignons, le poulet et démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

• 250g champignon
• 300g escalope de poulet
• huile d'olive

Etape 3 /5

Réservez les champignons et le poulet. Puis remettez un peu d'huile d'olive et l’oignon, le riz. Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Rajoutez le vin blanc, le poulet et les champignons et laissez, encore, 2 minutes.

• 1 Oignons
• 10cl Vin blanc
• 250g riz arborio
• huile d'olive

Etape 4 /5

Ajoutez les blancs de poireaux, le bouillon de volaille, le sel, le poivre puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression. Étape 4

• 3 blanc de poireau
• Sel
• poivre

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez sans attendre.

• 60g Parmesan
• 20cl Crème liquide