Risotto fruits de mer et vert de poireau

Etape 1 /4

Coupez l'oignon en dés et faites le revenir dans un peu d'huile.

• 1 Oignon rouge
• 1càc huile alimentaire végétale

Etape 2 /4

Ajoutez ensuite le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent. En attendant, coupez le vert de poireau en fine lamelles.

• 200g Riz pour risotto

Etape 3 /4

Ajoutez tous les ingrédients Sauf le parmesan et le jus de citron. Cuisson sous pression 6 minutes. Le piment est facultatif.

• 1 Vert de poireau
• 200g Mélanges de fruits de mer surgelés
• 50cl Bouillon de légumes
• 1pincée poivre, piment (facultatif), ail en poudre

Etape 4 /4

Vous pouvez ajoutez le parmesan à vitré convenance ainsi que du jus de citron pour apporter de l'acidité au crémeux du parmesan. Mélangez. C'est prêt !

• 1càs Jus de citron
• Parmesan