Risotto chèvre lardon
- Temps Total 47min
- 2min
Préparation - 42min
Cuisson - 3min
Repos
Ingrédients
9 personnes
800 g Riz à risotto
450 g Lardons
3 Oignons
300 g Bûche de Chèvre
2 l Bouillon de volaille
30 cl vin blanc
60 g parmesan
40 g beurre
2 càs Huile d’olive
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade » Mélangeur
Préparation
Etape 1 /7
Couper les oignons en 4 et les mettre y dans la cuve
Etape 2 /7
Remplacer le couteau ultrablade par le mélangeur. Puis mettre l’huile d’olive et les lardons dans la cuve avec les oignons Ne pas remettre le bouchon!
Etape 3 /7
Ajouter le riz à risotto Ne mettez toujours pas le bouchon
Etape 4 /7
Rajouter le vin blanc Toujours pas de bouchon!
Etape 5 /7
Ajouter le bouillon bien chaud Mettre le bouchon en mode vapeur minimum (Vérifiez la cuisson à partir de 20min de cuisson)
Etape 6 /7
Ajouter le bûche de chèvre coupé en morceaux , le beurre et le parmesan Enlever le bouchon!
Etape 7 /7
Laisser reposé pendant 2/3min dans la cuve avant de servir Assaisonner à votre convenance
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