Risotto aux noix et parmesan
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
400 g Riz à risotto
20 cl Créme fraîche épaisse
1 Gros oignon rouge
250 g Parmesan rapé
25 cl Vin blanc
75 cl Eau
2 càs Huile d'olive
100 g Cerneaux de noix
Préparation
Etape 1 /3
Faire revenir l'oignon rouge et le riz quelques minutes avec l'huile d'olive.
Etape 2 /3
Déglacer avec le vin blanc et ajouter l'eau pour une cuissons sous pression.
Etape 3 /3
Ajouter la crème fraîche les noix concassées et le parmesan. Garder le maintient au chaud le temps de faire fondre le parmesan.
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