Risotto aux champignons et carottes

Etape 1 /5

Éplucher l’oignon, l'échalote, les champignons 🍄 et les émincer. Epluchez les carottes 🥕 et les couper en petits dés.

• 1 oignon
• 1 échalote
• 3 carottes
• 1 barquette ou boîte de champignons

Etape 2 /5

Mettre l'huile, l’oignon et l'échalote dans le bol.

• 1càs huile d'olive
• 1 oignon
• 1 échalote

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter les carottes 🥕.

• 3 carottes

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez le riz 🍚.

• 120g riz rond

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajouter le vin 🍷 blanc, l’eau, le bouillon, les champignons 🍄 , la crème fraîche, le sel et le poivre.

• 10cl de vin blanc
• 20cl d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 barquette ou boîte de champignons
• 2càs de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre

• Mélangeur