Risotto au vin rouge et champignons Portobello

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 4càs Huile d’olive
• 6 Champignons Portobello
• 1 Oignon
• 320g Riz à risotto
• 12cl Vin rouge
• 120cl Bouillon de légumes
• 40g Beurre doux
• 40g Parmesan râpé
• Sel, poivre

Etape 2 /9

Installer la pale dans la cuve.

Etape 3 /9

Verser l’huile dans la cuve.

• 4càs Huile d’olive

Etape 4 /9

Ajouter les oignons, les champignons, le riz et le sel. Faire revenir pendant 4 min.

• 6 Champignons Portobello
• 1 Oignon
• 320g Riz à risotto
• Sel, poivre

Etape 5 /9

Ajouter le vin rouge et laisser réduire pendant 1 min.

• 12cl Vin rouge

Etape 6 /9

Ajouter le bouillon de légumes.

• 120cl Bouillon de légumes

Etape 7 /9

Cuisson risotto.

Etape 8 /9

Ajouter le beurre et le parmesan puis laisser cuire pendant 2 min.

• 40g Beurre doux
• 40g Parmesan râpé

Etape 9 /9

Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud.

• Sel, poivre