Risotto à l'espagnol

Etape 1 /8

Préparer tous les ingrédients, couper en cubes l'oignon, le chorizo, les poivrons et le poulet. Écraser l'ail.

• 1 Oignon rouge
• 1 Gousse d ail
• 1 Poivron orange
• 1 Poivron vert
• 130g de chorizo doux
• 4 Filet de poulet

Etape 2 /8

Faire revenir en mode dorer l'oignon, l'ail dans de l'huile d'olive pendant 2 minutes

• 1 Oignon rouge
• 1 Gousse d ail

Etape 3 /8

Ajouter le chorizo et les poivrons préalablement coupés pendant 2 minutes

• 1 Poivron orange
• 1 Poivron vert
• 130g de chorizo doux

Etape 4 /8

Ajouter le poulet coupé en morceaux

• 4 Filet de poulet

Etape 5 /8

Déglacer avec les 15 cl de vin blanc

• 15cl De vin blanc

Etape 6 /8

Ajouter le riz, les petits pois, le bouillon de volaille, le fond de volaille, l'eau, le curcuma, et les épices.

• 300g Riz a risotto
• 1càc de fond de volaille
• 600ml D'eau
• 1 Bol de petit pois surgelés
• 1 Bouillon de volaille
• 2càc De curcuma
• 4càc D'épices espagnoles

Etape 7 /8

Mettre en mode cuisson sous pression pendant 12 minutes

Etape 8 /8

A la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et le parmesan, mélanger et déguster 😊

• 2càs De crème fraîche
• 3càs De parmesan