Quiche sans pâte patates et poireaux

Etape 1 /4

Laver les patates et les poireaux. Couper les patates en cubes et les poireaux en rondelles. Mettre le tout dans le panier vapeur et faire cuire 11 min.

• 500g Patates
• 500g Poireaux

• Panier Vapeur

Etape 2 /4

Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle sans ajout de matière grasse. Une fois cuits, déposer les dans le fond d’un plat allant au four.

• 200g Lardons fumés

Etape 3 /4

Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, battre les 3 œufs avec le fromage blanc, la moutarde et l’emmental. Ajouter sel, poivre et muscade.

• 3 Oeufs
• 100g Emmental râpé
• 200g Fromage blanc
• 1càs Moutarde
• Muscade
• Sel, poivre

Etape 4 /4

Déposer les légumes cuits par dessus les lardons dans le plat. Recouvrer avec l’appareil à quiche. Enfourner pour environ 25 min.