Pulled Pork de Hetiam
- Temps Total 2h 50min
- 1h 30min
Préparation - 1h 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
800 g échine de porc
5 càs sauce barbecue
3 càs ketchup
2 càs miel
2 càs sauce soja
100 ml eau
Préparation
Etape 1 /5
Verser tous les ingrédients sauf la viande dans la cuve du cookeo et bien mélanger.
Etape 2 /5
Placer la viande entière sans la couper dans la cuve et la retourner sur chaque face afin de l'enrober de sauce.
Etape 3 /5
Faire cuire sous pression/cuisson rapide 1H20. Personnellement j'ai cuit 1h puis 20min afin de surveiller la cuisson.
Etape 4 /5
Une fois la cuisson terminée, effilocher la viande à l'aide d'une fourchette
Etape 5 /5
Placer le porc effiloché dans la sauce et faire dorer 2min en mélangeant bien afin d'enrober tous les morceaux de viande. C'est prêt !
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