Poulet façon pot-au-feu

Etape 1 /5

Éplucher et couper les carottes, les pomme de terre, les navets, les poireaux, l’ail et l’oignon

• 4 Carottes
• 3 Navets
• 4 Pomme de terre
• 3 Poireaux
• 1 Oignon
• 2 Gousse d’ail

Etape 2 /5

Mettre le mode rissolage Ajouter l’huile d’olive avec l’oignon, l’ail et les filets de poulet puis faire revenir 2 à 5 minutes

• 1 Oignon
• 2 Gousse d’ail
• 4 Filet de poulet
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Mettre le mode sous pression haute Retirer les filets de poulet Ajouter les carottes, les navets ,l’eau, les cube de bouillon de volaille et le bouquet garnie

• 4 Carottes
• 3 Navets
• 2 Cube de bouillon de volaille
• 1l Eau
• 1 Bouquet garni (Thym & Laurier)

Etape 4 /5

Ouvrir le cookeo après la décompression Mettre le mode sous pression haute Ajouter les filets de poulet entiers, les pommes de terre et les poireaux Rajouter de l’eau si besoin

• 4 Pomme de terre
• 3 Poireaux
• 4 Filet de poulet

Etape 5 /5

Ouvrir le cookeo après la décompression Vérifier que les carottes et les pommes de terre soient bien fondantes sinon retirer les filets de poulet et relancer la cuisson sous pression 2 à 4 minutes si nécessaire Retirer le bouquet garni puis servir