Pomme cuite vanille, cannelle & skyr

Etape 1 /3

Méthode rapide vapeur (fondante mais pas en compote) Épluche les pommes et coupe-les en cubes. Mets 200 ml d’eau dans la cuve. Place la pomme dans le panier vapeur. Ajoute la vanille et cannelle. Cuisson vapeur douce : 5 minutes Laisse décompresser, réserve au chaud. Si tu la veux plus caramélisée : Vide l’eau Mode dorer 2–3 min avec un peu de miel ou sucre + les pommes

• 3 pomme
• 2càs miel
• 2pincée cannelle

• Panier Vapeur

Etape 2 /3

Mélange le skyr avec : Vanille Un peu de miel/sucre si tu aimes Tu peux ajouter 1 c. à s. de compote ou un filet de jus de cuisson pour le rendre plus onctueux.

• 500g skyr
• 1càc extrait de vanille

Etape 3 /3

Montage (par verrine) 2–3 c. à s. de pomme 2 grosses c. à s. de skyr vanillé