Poêlée de légumes à l'italienne

Etape 1 /5

Épluchez courgettes, oignons et nettoyer les poivrons : enlever les graines et la partie blanchâtre à l'intérieur. Émincer l'oignon et couper les courgettes en gros dés de 2cm environ. Laver les épinards

• 3 Courgettes
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 1 Oignon
• 200g Épinards frais

Etape 2 /5

Faire revenir l'oignon dans l'huile sur slow cook P1 pendant 5 minutes a 130°

• 1 Oignon
• 1càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter les légumes et laisser cuire sur slow cook P2 20 minutes a 95°. Saler poivrer et mettre le thym

• 3 Courgettes
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 1 Oignon
• 200g Épinards frais
• 1càs Huile d'olive
• Sel poivre ,thym

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajuster l'assaisonnement si besoin et mettre les billes de mozzarella 10 minutes a 80° en position manuelle vitesse 3.

• 3 Courgettes
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 1 Oignon
• 200g Épinards frais
• 1càs Huile d'olive
• Sel poivre ,thym
• 100g Billes de mozzarella

• Mélangeur

Etape 5 /5

Bon appétit