Plat de côtes à la bière

Etape 1 /4

Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et écrasez l’ail. Épluchez et coupez en morceaux les carottes et le céleri

• 2 Oignons
• 3 Ail
• 1 Branche de céleri
• 2 Carottes

Etape 2 /4

Faites revenir les oignons dans l’huile

• 2 Oignons
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajoutez la viande et faites la dorer

• 1.2kg Plat de côtes de bœuf

Etape 4 /4

Ajoutez tous les autres ingrédients et faites cuire en pression 50 mns

• 3 Ail
• 1 Branche de céleri
• 70g Concentré de tomates
• 1càc Paprika fumé ou non selon les goûts
• 150ml Fond de veau
• 25cl Bière blonde
• 1pincée Sel et poivre
• 2 Carottes