Petits fondants chocolat de belle-maman

Etape 1 /6

fouetter les oeufs et le sucre afin d'obtenir un melange mousseux

• 4 oeufs
• 120g sucre en poudre

• Batteur

Etape 2 /6

mettre la preparation de côté

Etape 3 /6

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Prechauffer le four à 190°.

• 200g chocolat noir patisier
• 120g beurre

• Mélangeur

Etape 4 /6

remplacer le melangeur par le fouet puis ajouter le melange oeufs / sucre et la farine tamisée

• 60g farine

• Batteur

Etape 5 /6

verser la pâte dans les moules à muffin préalablement beurrés et sucrés ( sauf si moules en papier ou en silicone).

Etape 6 /6

enfourner 10 à 12 mins dans un four à 190° puis laisser refroidir 5 mins avant de demouler.