Paupiettes pommes banane

Etape 1 /8

Préparer vos ingrédients: Émincer les échalotes, éplucher et couper les pommes en petits dés, éplucher et couper la banane en demi-rondelle, préparer votre bouillon et le vin blanc.

• 2 Grosses pommes
• 1 Banane
• 3 Échalotes
• 20cl Vin blanc
• 10cl Bouillon (eau+cube de légumes)

Etape 2 /8

Allumer et préchauffer en mode dorage

Etape 3 /8

Faire dorer 5 min les paupiettes dans le fond de cuve avec un peu de matière grasse en les retournant à mi temps pour qu’elles soient bien dorées des deux côtés. Réserver.

• 2 Paupiettes de veau

Etape 4 /8

Faire revenir vos échalotes pendant environ 3 min et puis déglacer avec 10 cl de vin blanc.

• 3 Échalotes
• 20cl Vin blanc

Etape 5 /8

Ajouter les pommes et les faire revenir pendant 5 min environ jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir un peu.

• 2 Grosses pommes

Etape 6 /8

Ajouter la banane et laisser revenir environ 3 min en reniant. Saler, poivrer.

• 1 Banane
• Sel
• Poivre

Etape 7 /8

Ajouter les 10cl de vin blanc restant. Déposer les paupiettes sur la compotée. Verser les 10cl de bouillon.

• 2 Paupiettes de veau
• 20cl Vin blanc
• 10cl Bouillon (eau+cube de légumes)

Etape 8 /8

Laisser cuire sous pression 15min! Et c’est prêt 😋