Paupiettes de Porc à la sauce tomate de Chris

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients, émincer l'oignon, couper les carottes en rondelles.

Etape 2 /6

Faites revenir l'oignon et les lardons 1/2 min.

• 200g Lardons fumés
• 1 Oignon

Etape 3 /6

Ajouter les paupiettes, saler/poivrer. Pendant 5 à 10 min.

• 8 Paupiettes de porc

Etape 4 /6

Ajouter le vin blanc et le concentré de tomate, laisser évaporer 1/2 min.

• 100ml Vin blanc
• 4càs Concentré de tomate

Etape 5 /6

Ajouter les carottes et le reste des ingrédients sauf la maïzena, cuisson sous pression 18 min.

• 400g Concassé de tomates
• 500g Purée de tomate
• 3 Carottes
• 200ml D'eau
• 3càs Fond de veau
• Basilic / sel / poivre

Etape 6 /6

Diluer la maïzena dans un peu d'eau, l'intégrer et mélanger. Laisser en maintien au chaud quelques minutes pour épaissir la sauce.

• 2càs Maïzena