Paupiette de porc aux oignons

Etape 1 /5

Mettre l’huile et refaire revenir les paupiettes 3-4 minutes pour les colorer

• 3 Paupiette de porc
• 1càs Huile

Etape 2 /5

Ajouter l’oignon émincé, l’ail puis les épices.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• Sel et poivre
• Épices : Paprika, thym, herbes de Provence et laurier

Etape 3 /5

Déglacer avec un fond d’eau et gratter le fond

Etape 4 /5

Ajouter les 20 cl d’eau et lancer la cuisson sous pression

• 20cl Eau

Etape 5 /5

Ajouter la crème et laisser réduire 2-3 minutes

• 10cl Crème fraîche type fleurette