Recette de Cecey

Pâtes ricotta, aubergines, tomates

Name: Pâtes ricotta, aubergines, tomates
Total time: 46 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Pâtes cuites; 0.5 Aubergine; 10 Tomates cerises; 2càs Ricotta; 2càs Huile d’olive; 1 Gousse d’ail; Sel/poivre; 100ml Eau de cuisson des pâtes

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Temps Total 46min

Préparation
10min
Cuisson
36min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

2 personnes

200 g Pâtes cuites
0.5 Aubergine
10 Tomates cerises
2 càs Ricotta
2 càs Huile d’olive
1 Gousse d’ail
Sel/poivre
100 ml Eau de cuisson des pâtes

Accessoires

Mélangeur
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Cuisson de l’aubergine Mets l’aubergine en cubes + l’ail haché + 2 c. à soupe d’huile d’olive + sel/poivre dans le bol. Enlever le bouchon pour faire griller les aubergines.

Mélangeur

Etape 2 /4

Cuisson des tomates ajoute les tomates cerise coupées en deux. Résultat : aubergines fondantes, tomates confites comme au four.

Mélangeur

Etape 3 /4

Préparer la sauce ricotta Retire la moitié des légumes et réserve. Laisse l’autre moitié dans le bol. Ajoute la ricotta + 100 ml d’eau de cuisson des pâtes.