Pâtes courgettes et pesto rouge

Etape 1 /6

Mets un filet d'huile et fais revenir l'oignon émincé pendant 2 min.

• 1 oignon
• Huile d’olive

Etape 2 /6

Ajoute la courgette coupée en petits dés ou demi-rondelles. Fais revenir 3–4 min, en remuant.

• 1 courgette

Etape 3 /6

Ajoute les 200 g de pâtes, puis 300 ml d'eau. Sale légèrement et poivre.

• 200g Pâtes
• 300ml Eau
• Sel et poivre

Etape 4 /6

Lance la cuisson sous pression pendant la moitié du temps indiqué sur le paquet. (Par exemple, si tes pâtes indiquent 10 min → 5 min sous pression.)

Etape 5 /6

ajoute : le pesto rouge, la crème, le parmesan Mélange bien. Si c'est trop épais, ajoute un petit peu d'eau.

• 3càs Pesto rouge
• 25cl Crème liquide ou demi épaisse
• 40g Parmesan

Etape 6 /6

Laisse 1–2 min en maintien au chaud pour que la sauce devienne bien crémeuse.