Orzotto de poulet au chorizo et poireaux - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de PaddyMayne

Orzotto de poulet au chorizo et poireaux

Avis 5 étoiles (moyenne)

- /5 -

  • Temps Total 19min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 320 g Orzo

  • 250 g Poulet

  • 80 g chorizo

  • 200 ml Crème entière 35%

  • 1 càs Pulpe de tomate

  • 8 feuille de basilic thaï

  • 4 Burrata

  • 300 ml Eau

  • 0.5 Bouillon volaille déshydratée

  • Sel, poivre

  • 1 pincée piment chipotle

  • Huile olive

  • 2 Poireaux

Préparation

Etape 1 /4

Émincé les poireaux et faire rissoler les poireaux, le chorizo ainsi que le poulet durant 5 minutes

  • 250g Poulet
  • 80g chorizo
  • 2 Poireaux
  • Rissolage Moyen
  • 1

Etape 2 /4

Ajouter les orzo et le bouillon réhydrater dans l’eau

  • 320g Orzo
  • 300ml Eau
  • 0.5 Bouillon volaille déshydratée
  • Pression haute
  • 10 min
  • 1

Etape 3 /4

Ajouter la tomate, la crème et les épicé puis rissoler 2 à 3 minutes

  • 200ml Crème entière 35%
  • 1càs Pulpe de tomate
  • Sel, poivre
  • 1pincée piment chipotle
  • Rissolage Moyen
  • 1

Etape 4 /4

Dresser en assiette creuse et disposer la burrata ainsi que 2 feuille de basilic émincé par assiette puis un trait d’huile d’olive

  • 8 feuille de basilic thaï
  • 4 Burrata
  • Huile olive

Companions,Ustensils and accessoiries