Nuggets de tofu et sauce cacahuète-citron vert

Etape 1 /8

Adapter votre bol selon les quantités de la recette.

Etape 2 /8

Découper le tofu en morceaux de la taille de nuggets.

• 200g Tofu fumé

Etape 3 /8

Dans un grand récipient, mélanger la farine, le paprika et l’ail en poudre. Verser progressivement le lait et fouetter pour obtenir une préparation lisse. Assaisonner de sel et de poivre.

• 40g Farine
• 0.5càc Paprika
• 0.5càc Ail en poudre
• 5cl Lait

Etape 4 /8

Ajouter les morceaux de tofu puis mélanger pour bien les enrober de pâte. Passer les morceaux de tofu un à un dans la chapelure panko afin de bien les enrober.

• 40g Chapelure panko

Etape 5 /8

Placer les nuggets dans l’appareil muni de la grille. Badigeonner légèrement d’huile puis lancer le programme.

• 0.5càs Huile

• Grille

Etape 6 /8

Retourner à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.

Etape 7 /8

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Réserver.

• 50g Beurre de cacahuètes
• 0.5zeste Citron vert
• 3càs Sauce soja
• 4càs Eau

Etape 8 /8

Déguster immédiatement.