Nouilles chinoises au bœuf 🐂

Etape 1 /3

Tailler la viande et les légumes en morceaux. Commencer par faire dorer la viande avec 1 cuillère d'huile de sésame pendant 5 minutes puis déglacer avec 1 cuillère de vinaigre, de nuoc mam et 2 de sauce soja. Mettre les graines de sésame, sel et poivre.

• 500g Pièce de boeuf (Pièce à fondue ou basse côte)
• 3càs Huile de sésame
• 3càc Graines de sésame
• 3càc Nuoc mam
• 6càs Sauce soja sucrée
• 3càc Vinaigre de riz
• Sel et poivre

Etape 2 /3

Retirer la viande et faire de même avec le poivron et l'oignon puis avec les champignons.

• 1 Poivron rouge
• 300g Champignons de Paris
• 1 Oignon rouge
• 3càs Huile de sésame
• 3càc Graines de sésame
• 3càc Nuoc mam
• 6càs Sauce soja sucrée
• 3càc Vinaigre de riz
• Sel et poivre

Etape 3 /3

Tout remettre dans la cuve, rajouter le bouillon et les nouilles, bien mélanger et cuire sous pression 5 minutes.

• 500g Pièce de boeuf (Pièce à fondue ou basse côte)
• 500g Nouilles chinoises
• 1 Poivron rouge
• 300g Champignons de Paris
• 1 Oignon rouge
• 3càs Huile de sésame
• 3càc Graines de sésame
• 3càc Nuoc mam
• 6càs Sauce soja sucrée
• 3càc Vinaigre de riz
• Sel et poivre
• 1.2l Bouillon de boeuf