Lentilles, carottes, cumin & feta — Cookeo Infinity

Etape 1 /6

Mettre l'huile dans la cuve et faire revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajouter l'ail, le cumin et le paprika et laisser encore 1 minute, en mélangeant.

• 1 Oignon
• 1 gousse d'ail
• 1càc Cumin moulu
• 0.5càc Paprika fumé ou doux
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /6

Ajouter les carottes Égoutter et ajouter dans la cuve. Les faire revenir 2 minutes avec les épices.

• 400g Carottes en boîte égouttées

Etape 3 /6

Ajouter les lentilles Égoutter et rincer les lentilles, puis les ajouter dans la cuve avec 10 cl de bouillon. Mélanger délicatement

• 400g Lentilles en boîte égouttées
• 10cl Bouillon de légumes

Etape 4 /6

Laisser chauffer tranquillement pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps.

Etape 5 /6

Couper le rissolage. Ajouter un filet de jus de citron et un bon tour de poivre. Goûter avant de saler, car la feta va apporter pas mal de sel.

• 1 Filet de jus de citron
• Poivre

Etape 6 /6

Répartir les lentilles dans les assiettes et émietter généreusement la feta par-dessus. Ajouter quelques feuilles de persil ou de coriandre.

• 150g Feta
• Un peu de persil ou de coriandre, facultatif