Lasagnes de boeuf

Etape 1 /11

Couper grossièrement l'oignon, la carotte et la gousse d'ail.

• 1 Oignon rouge
• 1 carotte
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /11

Mettre le tout dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /11

Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur, ajouter l'huile d'olive, cuisson sans le bouchon.

• 2càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /11

Ajouter le boeuf haché en l'emiettant, cuisson sans le bouchon.

• 400g Boeuf haché

Etape 5 /11

Ajouter le concentré de tomate, sel, poivre

• 420g Sauce tomate basilic
• sel
• poivre

Etape 6 /11

Mettre la préparation de côté, laver le bol du robot afin de préparer la béchamel.

Etape 7 /11

Dans le bol y introduire le batteur, mettre la farine, le lait, de la muscade, sel, poivre et mettre le bouchon.

• 50g Farine
• 600ml lait
• sel
• poivre
• noix de muscade

• Batteur

Etape 8 /11

Ajouter le beurre couper en morceaux, mettre le bouchon.

• 50g beurre

Etape 9 /11

Préchauffez le four à 180° (th 6)

Etape 10 /11

Dans un plat, repartir les feuilles de lasagnes à plat, étalé une première couche de la préparation du boeuf puis par dessus la béchamel. Réalisez l'opération jusqu'à épuisement (dans mon cas 2 étages). Recouvrir des feuilles de lasagnes suivi d'une couche de béchamel et du gruyère.

• 9 Feuilles de lasagnes
• gruyère râpé

Etape 11 /11

Enfournez la préparation pendant 25 à 30 minutes, et bonne dégustation 👩🏼‍🍳