Lasagnes au saumon frais - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Seb

Lasagnes au saumon frais

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  • Temps Total 1h 19min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    1h 14min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 30 g beurre

  • 800 g saumon

  • 80 cl lait

  • 20 g farine

  • sel

  • poivre

  • 500 g Lasagnes

  • aneth

  • 2 Oignons

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Batteur
  • Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Peler et mixer les oignons

  • 2 Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • V9
  • 0 °C
  • 30 min

Etape 2 /5

Faire revenir les oignons

  • 30g beurre
  • 2 Oignons
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /5

Mettre le Ajouter farine et lait

  • 30g beurre
  • 80cl lait
  • 20g farine
  • 2 Oignons
  • Batteur
  • Sauce P
  • V6
  • 70 °C
  • 9 min

Etape 4 /5

Ajouter le saumon en gros morceaux

  • 30g beurre
  • 800g saumon
  • 80cl lait
  • 20g farine
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • 2 Oignons
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 10 min

Etape 5 /5

Napper le fond du plat à gratin, ajouter une couche de lasagnes, puis alterner et terminer par un nappage et du gruyère râpé . Passez au four 20 minutes.

  • 30g beurre
  • 800g saumon
  • 80cl lait
  • 20g farine
  • sel
  • poivre
  • 500g Lasagnes
  • aneth
  • 2 Oignons

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