Joue de boeuf façon chili
- Temps Total 53min
- 15min
Préparation - 38min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personen
600 g *Joue de bœuf coupée en petits cubes
1 *Oignon épluché et ciselé
400 g *Tomates concassées
200 g *Poivron rouge épépiné et taillé en petits dés
400 g *Haricots rouges en boîte
5 cl *Eau
*Sel et poivre
1 *Piment frais haché
2 el *Concentré de tomates
2 el *Huile végétale
Préparation
Etape 1 /6
*Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
*Verser l'huile d'olive dans la cuve.
Etape 3 /6
*Faire dorer la joue de bœuf sur toutes les faces. Ajouter l'oignon, le piment, le poivron. Faire revenir jusqu'à ce le tout soit doré.
Etape 4 /6
*Ajouter le concentré de tomate, le concassé de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer.
Etape 5 /6
*Cuisson sous pression : 38 min
Etape 6 /6
*Servir avec du riz blanc.
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