Jarret de porc demi-sel et ses légumes d'hiver

Etape 1 /3

Mettez de l'eau dans la cuve juste en dessous de la limite car vous allez mettre vos légumes et votre jarret qui vont monter le niveau d'eau. Mettez le mode ingrédients viande et choisissez, porc et le poids de votre jarret. Pendant que vous épluchez vos légumes, vous pouvez déjà mettre la fonction préchauffage.

Etape 2 /3

Ajoutez dans l'eau, votre jarret et vos légumes préparés sauf les pommes de terre.

• 1 Jarret de porc demi-sel 1kg
• 1 Navet boule d'or
• 2 Poireaux
• 4 Carottes sable
• 1 Petit céleri ou la moitié d'un grand
• 1 Oignon blanc
• 2 Gousses d'ail non épluchées écrasées avec le couteau
• Herbes de provence
• 3 Feuilles de laurier
• Poivre et un peu de sel

Etape 3 /3

Personnellement, j'ai cuit les pommes de terre à part dans une casserole d'eau un peu salée env. 20mn tout dépend de la variété des pommes de terre. Car la cuve était bien pleine avec le jarret et les légumes. Sinon, vous pouvez attendre la fin de la cuisson du jarret rouvrir le Cookeo (après décompression) et mettre les pommes de terre et refaire cuire 10mn env.

• 4 Pommes de terre