Hot-dog Général Tao

Etape 1 /9

Dans un bol, délayez la fécule avec l’eau. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, le ketchup, la sauce hoisin, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre. Mélangez.

• 1càc Fécule de maïs
• 2càs Eau
• 4càs Sauce soja
• 3càs Vinaigre de riz
• 3càs Sucre cassonade
• 2càs Ketchup
• 1càs Sauce hoisin
• 1càc Huile de sésame
• 1càc Ail râpé
• 1càc Gingembre frais râpé

Etape 2 /9

Versez dans une casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à obtenir une sauce épaisse, brillante et nappante. Réservez.

Etape 3 /9

Enrobez les saucisses d’une partie de la sauce Général Tao.

• 2 Grosses saucisses type diots de Savoie

Etape 4 /9

Placez les saucisses dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

• 2 Grosses saucisses type diots de Savoie

Etape 5 /9

Ouvrez les pains hot-dog sans les séparer complètement. Déposez une saucisse cuite dans chaque pain.

• 2 Grosses saucisses type diots de Savoie
• 2 Pains hot-dog

Etape 6 /9

Replacez les hot-dogs dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 7 /9

À la sortie, garnissez généreusement chaque hot-dog de carotte et de chou blanc.

• 0.5 Carotte râpée
• 50g Chou blanc finement émincé

Etape 8 /9

Nappez d’un filet de sauce restante, puis parsemez de graines de sésame blanc et noir et de coriandre fraîche ciselée.

• 1càc Graines de sésame blanc et noir
• 8branche Coriandre

Etape 9 /9

Servez bien chaud !