Gâteau moelleux aux abricots.

Etape 1 /8

Mélanger sucre et oeufs au fouet énergétiquement.

• 2 Oeufs
• 75g Sucre en poudre

Etape 2 /8

Puis ajouter le beurre fondu tout en remuant énergétiquement.

• 75g Beurre fondu

Etape 3 /8

Ajouter délicatement le sucre vanillé, la farine de blé et la farine de noisettes, la levure et la pincée de sel.

• 45g Farine fluide type 45
• 30g Farine de noisettes
• 1 Sachet sucre vanillé
• 1 Sachet de levure
• 1 Pincée de sel

Etape 4 /8

Beurrer le moule à pâtisserie et y mettre les abricots dénoyautées et coupés en deux.

• 15 Abricots dénoyautés et coupés en deux.

• Moule à gâteau

Etape 5 /8

Mettre 400ml d'eau dans la cuve.

Etape 6 /8

Filmer le moule et le déposer dans le panier à vapeur.

Etape 7 /8

Mettre sous pression ou cuisson rapide 40mn.

Etape 8 /8

Sortir le moule de la cuve et attendre 10mn avant de démouler.